انواع اندازه های لیوان کاغذی دو جداره مورد مصرف در کافه های ایران
سایز لیوان‌های کاغذی دو جداره باید با انواع مختلف نوشیدنی‌ها تطابق داشته باشد. باریستاها به طور مداوم با نوشیدنی‌های گرم و سرد سروکار دارند و نیاز به لیوان‌هایی با سایز مناسب برای انواع مختلف نوشیدنی‌ها دارند. لیوان‌های کوچک‌تر برای اسپرسو و شات‌های قهوه مناسب هستند، در حالی که لیوان‌های بزرگ‌تر برای قهوه‌های بزرگ، شیک‌ها، و نوشیدنی‌های سرد مورد استفاده قرار می‌گیرند. انتخاب سایز مناسب به باریستاها کمک می‌کند تا نوشیدنی‌ها را به طور صحیح و با حجم مناسب سرو کنند. همچنین استفاده از سایزهای مناسب لیوان به کاهش هدررفت مواد و اتلاف منابع کمک می‌کند.
در ضمن دستگاه‌های قهوه معمولاً برای تولید مقادیر مشخصی از قهوه تنظیم شده‌اند. سایز لیوان نقش مهمی در تعیین مقدار قهوه‌ای دارد که باید برای هر نوشیدنی آماده شود. باریستا باید مطمئن شود که دستگاه قهوه با حجم لیوان هماهنگ است تا نسبت صحیح قهوه و آب را حفظ کند. برای مثال، دستگاه‌های قهوه ممکن است به طور خاص برای تهیه قهوه‌های کوچک یا بزرگ تنظیم شده باشند، و استفاده از لیوان‌های مناسب به باریستا کمک می‌کند تا خروجی مطلوب و کیفیت ثابت نوشیدنی را حفظ کند.
لیوان‌های کاغذی دو جداره معمولاً در اندازه‌های مختلفی برای پاسخ به نیازهای مختلف کافه داران و رستوران داران و همچنین مصرف‌کنندگان و در موقعیت‌های مختلف و شهر های مختلف بر اساس سلیقه آنها عرضه میشوند. اندازه‌های رایج لیوان‌های کاغذی دو جداره شامل موارد زیر است:
- لیوان دوجداره کوچک یا اصطلاحا دبل ( 120 سی سی)
مناسب برای قهوه‌های اسپرسوو شات‌های قهوه که عموما در جنوب ایران پرمصرف هستند.
- لیوان دوجداره متوسط (220 سی سی و 250 سی سی)
مناسب برای قهوه‌های متوسط و آفاگاتو ، چای، و نوشیدنی‌های داغ که در اکثر کافه ها ارایه میشوند.
- لیوان دو جداره بزرگ (360 سی سی و 420 سی سی)
مناسب برای قهوه‌های بزرگ، لته و آمرکانو و دمنوشها متناسب با استاندارد تعریف شده در کافه ها.
- لیوان دو جداره بسیار بزرگ (480 سی سی )
مناسب برای قهوه‌های بسیار بزرگ، شیک‌ها، و نوشیدنی‌های داغ خاص در کافه ها.